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劉敏賢 傑出校友
森林系72級


提拉米蘇的創辦人劉敏賢,一開始從自己加上員工共3人,到現在員工已有上百人,全省9間分店,年營業額逾3億元。且因為原料使用量大,自己成立貿易公司,向美國、溴洲、英國、法國、馬爾他等地進口原料,成為花蓮最知名的蛋糕店,遊客走訪花蓮經常會購買的伴手禮之一。
劉敏賢校友曾因為生意週轉不靈,負債700多萬元,但他積極面對債務,回歸家族的糕餅西點本行,靠平價蛋糕突破重圍,為自己的人生扳回一城。其奮門歷程艱辛,成為谷底翻身的最佳教材,足堪表率。