曹 健 傑出校友
農業化學科49級
農業化學科49
經歷：
一、在台灣工作17年，工作簡介如下：
1.省立高級農業學校，食品加工科，科主任3年。
2.回母校省立農專農化科執教，請師1年。
3.外銷冷凍食品工廠：天一、天豐，奇美、亞洲、謙裕等冷凍廠。外銷加工，包含如下：
水產加工、農產品加工、水果品加工、調理食品加工、畜產品加工。
4.外銷罐頭食品工廠：竹筍、馬蹄、洋菇、蘆筍、橘子，外銷外歐、美；台灣水果罐頭廠。
5.熱風脫水蔬菓工廠：洋菇、脫水鳳梨，外銷歐、美。
6.主辦籌建新冷凍廠四家。
7.國內烤鰻加工顧問工廠：瑞洲冷凍、達成冷凍兩家。
二、在國外工作18年，泰國工作10年，其餘在馬來西亞、新加坡、巴哈馬、哥斯大黎加、巴拿馬、美國等國，及外交部派駐國外巴哈馬的食品專家，國外聘請建新廠，有外銷冷凍蔬菜水產品加工廠及醬油醬瓜調味料工廠及氨基酸水解醬油工廠。
三、國外顧問工廠，包含下列主要顧問工作：
1.調味魷魚絲。
2.醬瓜工廠、蕃茄醬罐頭廠、鳳梨罐頭廠。
3.冷凍魚漿、魚丸、魚餃、貢丸、花枝丸等火鍋料。
4.蜜餞、檬果、木瓜、生薑等脫水工廠。
5.沙丁魚罐頭廠、鹹酸菜罐頭廠。
6.四川辣豆瓣醬工廠、皮蛋工廠。
7.日本袋裝豆腐工廠。
四、主辦籌建醬油廠二家、蜜餞廠二家、罐頭廠二家。
五、中國大陸工作九年，擔任工作有：
1.廣東高州冷凍乾燥食品工廠：主管外貿及生產。
2.中國上海申冠食品公司技術總經理六年。
3.日本佳名快餐店全部生產加工技術管理一年。
4.香港海裕國際控股食品顧問五年。
六、本身在泰國投資事業：泰國四川辣豆瓣醬工廠及泰國草蝦養殖1000畝面積。
七、著作：
你吃得安心嗎？及專業月餅製作大全。
經歷：
一、在台灣工作17年，工作簡介如下：
1.省立高級農業學校，食品加工科，科主任3年。
2.回母校省立農專農化科執教，請師1年。
3.外銷冷凍食品工廠：天一、天豐，奇美、亞洲、謙裕等冷凍廠。外銷加工，包含如下：
水產加工、農產品加工、水果品加工、調理食品加工、畜產品加工。
4.外銷罐頭食品工廠：竹筍、馬蹄、洋菇、蘆筍、橘子，外銷外歐、美；台灣水果罐頭廠。
5.熱風脫水蔬菓工廠：洋菇、脫水鳳梨，外銷歐、美。
6.主辦籌建新冷凍廠四家。
7.國內烤鰻加工顧問工廠：瑞洲冷凍、達成冷凍兩家。
二、在國外工作18年，泰國工作10年，其餘在馬來西亞、新加坡、巴哈馬、哥斯大黎加、巴拿馬、美國等國，及外交部派駐國外巴哈馬的食品專家，國外聘請建新廠，有外銷冷凍蔬菜水產品加工廠及醬油醬瓜調味料工廠及氨基酸水解醬油工廠。
三、國外顧問工廠，包含下列主要顧問工作：
1.調味魷魚絲。
2.醬瓜工廠、蕃茄醬罐頭廠、鳳梨罐頭廠。
3.冷凍魚漿、魚丸、魚餃、貢丸、花枝丸等火鍋料。
4.蜜餞、檬果、木瓜、生薑等脫水工廠。
5.沙丁魚罐頭廠、鹹酸菜罐頭廠。
6.四川辣豆瓣醬工廠、皮蛋工廠。
7.日本袋裝豆腐工廠。
四、主辦籌建醬油廠二家、蜜餞廠二家、罐頭廠二家。
五、中國大陸工作九年，擔任工作有：
1.廣東高州冷凍乾燥食品工廠：主管外貿及生產。
2.中國上海申冠食品公司技術總經理六年。
3.日本佳名快餐店全部生產加工技術管理一年。
4.香港海裕國際控股食品顧問五年。
六、本身在泰國投資事業：泰國四川辣豆瓣醬工廠及泰國草蝦養殖1000畝面積。
七、著作：
你吃得安心嗎？及專業月餅製作大全。